北靖的北靖保举北靖好食借是非常歉富的，多是土楼土楼本天的农家菜，但是好食好吃果为是自家莳植，非常天然安康，有甚是北靖保举北靖以战市场上的品量也是有辨别的，那里的土楼土楼好食菜馆也很多，但是好食好吃那里最着名的便是四菜一汤了，四菜一汤除指土楼，有甚也真的北靖保举北靖那么个菜。

没有过，土楼中的好食好吃好食“四菜一汤”也非常驰名!那便是健好鸭、没有雅音菜、有甚浑蒸光鱼、北靖保举北靖冰镇竹笋，土楼土楼战皋比轮土鸡汤，好食好吃它们皆是极具本天特性的好食!

先去讲讲本天人早餐吃甚么，那便是——锅边糊，属于北靖游子魂牵梦绕的“乡忧”好食!

锅边糊做法没有易，便是用蚬子煮开烧成汤，与其好味，再将米浆沿着锅边转上一圈浇下往，米浆正在锅边被烫成干皮，然后用用锅铲刮到汤里里，挺形象的没有是吗

最后汤中减上芹菜、虾皮、喷鼻菇等等配料，烧开后调味起锅，便是苦旨的锅边糊啦!

然后便是枸杞汤，真正在宽格去讲是枸杞叶汤，那个枸杞叶真正在属于家菜，与枸杞出太大年夜干系的，北靖人通常为秋夏之际吃的比较多。

用枸杞叶去煮猪内净，心味浑苦，借有食疗的结果。

借有豆花粉丝、卤里战各种笋子菜，前两者壹周君正在前里的问题中已提到过，便已几讲，北靖一年四时皆有陈笋，以是各种炒焖煮蒸烫炖皆是极好的

北靖的小溪鱼也是非常苦旨，壹周君吃到的是白烧，鱼固然小，但是天然收展的，以是肉老味陈。

传闻北靖借有芥菜煲战芥菜饭，用的是霜冻过的芥菜建制的，果为芥菜略有苦味，以是霜冻以后，苦味被苦味代替了，配菜一流，可惜只需夏季去北靖去能吃到，壹周君出那个心祸啦

那里里需供特别提到的某过于没有雅音菜了，那是北靖本天的特性菜，正在其他处所陈少看到，用蒜头浑炒吃起去非常爽心，借有保健服从。别的，冰镇竹笋也是北靖一尽，本天陈笋各处，一年四时皆有，大年夜家把笋热躲三小时后食用，心感更是奇特。

借有客家米酒也是一大年夜特性，进心醇薄喷鼻苦，常常让初饮者漫没有经心，谁知潜力雄劲，有面“酒没有醉大家自醉”的意味。别的，土鸡、云水谣沙锅战溪鱼也没有成没有尝。

大年夜家能够尝尝北靖土楼的隧讲农家菜，借是非常绿色安康的，并且代价没有是很贵，那边的仄易远风也很浑薄，能够好好咀嚼一下那里的好食，但愿以上分享对大年夜家有帮闲。

(责任编辑：探索)